Hủ tiếu luôn là nguyên liệu hấp dẫn khi có thể chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon, đặc sắc. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản hủ tiếu cho đúng. Vậy thì hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp của Món Miền Trung sẽ mách bạn cách bảo quản hủ tiếu tươi và hủ tiếu khô vô cùng đơn giản và hiệu quả.
- Bảo quản hủ tiếu khô
- Cách bảo quản sợi hủ tiếu khô
- Cách bảo quản hủ tiếu mềm
Nội dung chính (Table of Contents)
Cách phân biệt hủ tiếu sạch
xem thêm: cách bảo quản hủ tiếu khô
Mùi vị: Hủ tiếu sạch không phụ gia khi cầm trên tay bạn sẽ có cảm giác hơi sần, bóp chắc tay, mùi gạo tự nhiên.
Màu sắc: Màu trắng đục hay trắng ngà, hơi trong, không bóng sáng, láng mịn.
Hạn sử dụng: Hủ tiếu khô mua ngoài chợ có hạn sử dụng khá ngắn, khi không đậy kín hoặc để bị ẩm thì rất dễ bị nấm mốc sau 3 ngày.
Cách bảo quản hủ tiếu tươi trong tủ lạnh
Cách bảo quản hủ tiếu tươi trong tủ lạnh
Có thể bạn quan tâm: 3 cách làm trắng da bằng rượu vô cùng hiệu quả | Mẹo Giảm Cân
Ở điều kiện bình thường hủ tiếu không dùng hết sẽ rất dễ bị hư hỏng đặc biệt là trong thời tiết ẩm và nóng. Để có thể bảo quản được hủ tiếu lâu ta cần giữ chúng trong môi trường có nhiệt độ thấp điển hình như là ngăn mát và ngăn đông củatủ lạnh.
Bảo quản trong ngăn mát
Để bảo quản hủ tiếu ở ngăn mát tủ lạnh bạn nên cho hủ tiếu vàohộp đựng thực phẩmhoặc túi nilon sau đó đậy kín thật chặt để tránh hủ tiếu bị khô. Bằng cách làm này ta có thể bảo quản được hủ tiếu trong từ 3 5 ngày mà vẫn giữ được vị ngon của chúng.
Bảo quản trong ngăn đông
Nếu muốn bảo quản hủ tiếu được lâu hơn ta có thể cho hủ tiếu vào ngăn đông tủ lạnh sẽ để được lên đến 2 3 tuần. Nhưng lưu ý hủ tiếu bảo quản bằng cách này sẽ bị khô cứng nên khi sử dụng cần phải được rã đông tự nhiên và trụng qua nước sôi để hủ tiếu mềm trở lại.
Sử dụng chất bảo quản được bộ y tế cho phép
Một cách khác để có thể giữ cho hủ tiếu được tươi ngon lâu hơn đó chính là sử dụng chất bảo quản được bộ y tế cho phép nhưNatri sorbat. Với các quán ăn, việc liên tục mở tủ lạnh để lấy hủ tiếu khá mất thời gian và không tiện lợi thêm vào đó hủ tiếu bảo quản lâu trong tủ lạnh sẽ không còn ngon như ban đầu.
Do đó, bằng cách sử dụng các chất phụ gia hỗ trợ cho việc bảo quản sẽ là lựa chọn tốt nhất, với cách này hủ tiếu sẽ được bảo quản thuận tiện và nhanh chóng hơn khi cần sử dụng.
Cách bảo quản sợi hủ tiếu khô
Tham khảo ngay: Hoàng Gia Lẩu cháo nấm thiên nhiên Hoàng Cầu | Chuyên lẩu hơi
Ở điều kiện bình thường hủ tiếu khô chỉ cần được cho vào túi nilon buộc chặt sau đó đem cho vào ngăn đá hoặc để những nơi khô ráo, thoáng mát là đã có thể bảo quản được.
Vào những ngày mùa mưa hủ tiếu sẽ dễ bị ẩm mốc hơn nên bạn cần cho hủ tiếu vào ngăn đá để có thể bảo quản được lâu hơn (lưu ý nên xử lý thật kỹ những cọng dây tre cột hủ tiếu vì khi chế biến nó có thể làm tổn thương đến người sử dụng nếu không may ăn phải).
Trên đây là những thông tin về cách bảo quản hủ tiếu tươi và khô vô cùng đơn giản, hiệu quả nhất bằng nhiều cách mà bạn có thể tham khảo. Món Miền Trung hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn bỏ túi thêm nhiều mẹo hay nhé!
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- Bảo quản hủ tiếu khô
- Cách bảo quản sợi hủ tiếu khô
- Cách bảo quản hủ tiếu mềm